4 filés altos e grossos
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola pequena ralada
1 xícara (chá) champignon
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara de vinho tinto
1 colher de farinha de trigo
Preparo:
Numa frigideira doure os filés na manteiga, retire-os e reserve-os.
Na mesma frigideira frite a cebola, juntando o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água quente e a farinha dissolvida em 1/2 xícara de água fria. Junte os champignons. Deixe no fogo por aproximadamente 2 minutos. Despeje sobre os filés.
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